“焖锅真传、味之真谛“！—十全十美v7.0让管理变得更简单！

客户名称：和福顺养生闷锅

上线系统：博优餐饮管理软件v7

客户规模：全国连锁

上线区域：重庆

客户简介

       和福顺焖锅隶属于合肥市福顺餐饮管理有限公司旗下著名餐饮品牌，其萃取源远流长的中华焖锅饮食精髓，结合食材搭配，健康养生的现代饮食观念，以“和 · 福 · 顺”的独有理念开创出均衡营养、多味吃法、口感上佳，绿色养生的食尚餐饮方式，开启焖锅饮食新的时代，以正宗的传承奉献世人，以最新鲜的食材给予宾客，以最合 理的搭配滋养身体，以最丰富的营养汇集一锅，以更时尚的 吃法给你惊喜，是和福顺永恒的追求，秉承时尚养生、健康 滋补、风味绝佳的厨艺理念，将焖锅这一优良的烹制方式引 入新的食尚领域，绽放更大的光彩。

公司成立至今，已获得“中国餐饮连锁加盟著名品牌”“中 华美食名店”、“中国十大特色餐饮企业”、“中国餐饮连 锁加盟50强”等多项荣誉，和福顺已成为焖锅餐饮行业旗舰 品牌，以其特有无厨师、无厨房、无大灶、无油烟、无明火 、无噪音、无局限的“七无”优势，和全程一站式的服务支 持系统，开创全国各地三百多家加盟店的盛世辉煌。

信息化需求　

    随着和福顺养生焖锅的不断发展、壮大，为了实现更加快速的发展，提升自身的客户服务能力，福顺养生焖锅需要一款更加智能、高效的收银管理软件，以实现其以下需求：

    一、分店内部管理功能需求：   

   1、前台系统管理。提供酒楼从开台、点单到送单收银整个流程的全方位信息化支持。“点单操作”、“厨部送单系统”、“收银结算”，让酒楼突破手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、 人手送单使楼面服务时间变短等运营瓶颈，使楼面运作变得更加顺畅、人员更少、更易于管理及控制。   

   2、菜单管理。主要提供对酒楼出品的录入及维护功能。通过提供[出品分类]功能，使酒楼“出品”更加易于管理, 更利于财务对营业情况的统计；[菜牌定义]允许楼面在不同时段启用不同菜谱，如国庆及晚市定义特定菜谱分类项，到时启用，且允许把常用出品如特价等定制在特定分类项中，方便楼面实现快速点单。如用户在参数中定义  “不启用菜牌”，则系统采用[大类]作为默认菜牌设置。  

   3、打印管理。要求系统提供强大的后厨打印管理，先进的打印机控制方式，使打印服务器能根据打印任务的情况，高效合理分配打印任务。   

   4、会员管理。系统提供对会员的折扣、挂帐、付帐、积分换奖的管理。通过定义会员卡卡型的“挂帐限额”确定是否允许会员挂帐，通过定义‘积分底限’使会员积分达到底限时能自动升级卡型，获得更低折扣，定义‘折扣额’使在前台出示会卡时就能得到会员卡卡型所定义的折扣。

  二、总部对直营店的管理需求：   

  1、日常帐务往来明细报表。可对每日情况,营业情况,销售情况,成本决策等各方面提供强大的查询及分析报表功能，并根据餐饮业的特点对每种报表都提供简单直观的图型分析功能, 充分满足用户需求。   

  2、库管作业。提供分店自动补货申请，支持配送中心自动配送操作，支持配送中心自动订货操作。   

  3、人事管理。从招聘公告，到人事入档、绩效考核等。

应用方案
　　博优软件根据 和福顺焖锅的快速发展现状，特推荐其使用十全十美v7.0系统，该系统有以下几大特点：
　　1、强大的连锁管理功能，系统具备完整地进销存业务处理流程，且能够在连锁环境下帮助连锁餐饮公司追踪每个店面的销售情况，并通过与财务系统的衔接，控制每天的现金流和财务结算；
　　2、十全十美餐饮管理系统具有超强会员管理系统，包括会员促销和分析报表，助力餐企营销管理。会员促销功能多样化，支持节假日促销、会员特别节日促销、沉睡会员唤醒促销等。系统可很好实现连锁分店和总部之间管理。

效益分析
　 1、实现点单机接账单打印机，服务员拿结账单收顾客钱到收银台处付款结账。收银员交班时打印交班表，每天营业完收市打印日汇总表供账务查账。日报表，月报表要求有营业明细等多种功能。

    2、提升了效率。从开台、点单到送单收银整个流程的全方位信息化支持，让酒楼跳出手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、 人手送单使楼面服务时间变短等运营瓶颈，使楼面运作更加顺畅。   

    3、实现餐饮连锁必须解决的标准化问题。众所周知，中餐做连锁最难突破的是标准化问题，如果无法突破这一瓶颈就无法实现大规模经营运作。    

    4、提升管理效率。丰富的报表系统为总部和管理层轻松了解分部的日常经营情况，可帮助管理人员有效分析营业情况及掌控运作成本, 通过查询各类数据及时调整厨部出品及调控营业方式，摆脱传统运作模式因营业数据手工不能及时反应,管理行为严重置后的情况发生,使企业经营管理更及时、更理性、更可靠。